Villanueva de Córdoba reúne del 5 al 8 de noviembre la XXVI Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. La convocatoria combina exposición comercial, encuentros del sector y propuestas para el visitante, con una zona de degustación que funcionará durante el viernes, el sábado y el domingo.
La cita permite acercarse al producto desde distintas perspectivas: conocer a sus elaboradores, observar el trabajo de los cortadores y participar en experiencias gastronómicas. Conviene distinguir los espacios y sus horarios al organizar la visita, porque el calendario profesional y la degustación popular no coinciden en todas las jornadas.
Ocho empresas en la zona de degustación
La relación publicada por el Ayuntamiento y la organización identifica ocho empresas en el espacio de degustación: Agroibérica de Pozoblanco, Belloterra Delicatessen, COVAP, Dehesas Reunidas, Familia Moreno, Ibérico de Bellota, Jamones Era Alta y Señorío de Los Pedroches.
La zona expositiva amplía esa representación con Dehesa de Campo Alto, Embutidos Camilo Ríos y Hermanos Rodríguez Barbancho. Estas tres firmas también figuran en el Túnel del Jamón, junto con las ocho anteriores. No debe confundirse, por tanto, el número de empresas de cada área con la participación en los concursos.
Concursos, catas y cocina durante el fin de semana
Entre los atractivos de esta edición están el certamen al mejor jamón, la subasta benéfica de la pieza ganadora y las competiciones de corte. El concurso nacional alcanza su vigesimosexta convocatoria y se celebra el domingo por la mañana. Como novedad, el concurso provincial extiende el ámbito de participación del anterior encuentro comarcal.
El Túnel del Jamón vuelve a incorporar divulgación sobre el producto y su relación con la sostenibilidad. La programación incluye además encuentros técnicos del porcino ibérico, propuestas universitarias vinculadas a la dehesa y música. Son actividades con públicos y condiciones diferentes, por lo que interesa consultar cada convocatoria antes de acudir.
Horarios confirmados y una ruta por la dehesa
La degustación abre el viernes 6 de noviembre de 12:00 a 01:00 horas; el sábado 7, de 11:00 a 19:00; y el domingo 8, de 11:00 a 17:00. El Túnel del Jamón se instala en el interior del Pabellón Polideportivo y dispone de su propio horario.
El sábado a las 9:30 está anunciada la Ruta de la Dehesa y del Olivar, con salida desde la Plaza de España. El recorrido ronda los ocho kilómetros, cuesta ocho euros y tiene plazas limitadas. Incluye visita a la cooperativa olivarera Nuestra Señora de Luna, desayuno molinero y degustación de jamón. Las catas y varios maridajes requieren inscripción previa.
Información práctica para preparar la visita
El punto de referencia es Villanueva de Córdoba, en el norte de la provincia. La web oficial de la feria reúne la información del encuentro y los canales de contacto. Los precios de las consumiciones y la disponibilidad de las actividades deben comprobarse con la organización; no todas las propuestas tienen las mismas condiciones de acceso.
Quienes viajen en transporte público deben confirmar el servicio ferroviario y los enlaces antes de comprar o desplazarse. La información local advierte de incidencias que afectan a las conexiones. La existencia de un traslado anunciado desde la estación no garantiza por sí sola que circule un tren concreto.
Para ampliar una escapada gastronómica, nuestra información sobre Ecoraya en Salamanca ofrece otra cita de producto local, mientras que la feria de ecoturismo de Doña Mencía recoge una experiencia reciente en la provincia cordobesa. En Los Pedroches, este fin de semana el protagonismo recae en los elaboradores y en el paisaje que da sentido al jamón de bellota.
Fotografía de recurso: La Cesta Bar Restaurante, licencia CC BY 2.0. No corresponde a la feria de 2026.
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