La décima Feria Transfronteriza Ecoraya reunirá los días 7 y 8 de noviembre a 66 productores agroalimentarios en el Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca. La cita contará con 80 estands y representación de Salamanca y de la región portuguesa de Beira Interior, con entrada gratuita.
La Diputación de Salamanca y la Asociación de Municipios de Cova da Beira impulsan el encuentro para acercar a productores, consumidores y visitantes de ambos lados de La Raya. La convocatoria combina exposición y venta con actividades gastronómicas, música y propuestas para familias.
Sesenta y seis productores y ochenta estands
Las cifras anunciadas distinguen entre productores y puestos: no son magnitudes equivalentes. La feria ofrecerá carnes y embutidos, quesos y otros lácteos, vinos, cervezas, licores, mieles, aceites, dulces, frutos secos y elaboraciones artesanales.
La variedad permite organizar la visita por tipos de producto y conocer propuestas de los dos territorios en un mismo recinto. El formato está orientado tanto a la compra del público como al contacto entre empresas y a la apertura de relaciones comerciales.
Degustaciones y tradiciones portuguesas
La agenda anunciada por la institución provincial incorpora degustaciones españolas y portuguesas, con especial presencia de las truchas del río Côa. También habrá talleres gastronómicos y un magosto portugués acompañado de jeropiga, bebida tradicional del país vecino.
La programación cultural incluye artistas de España y Portugal, entre ellos la fadista Raquel Maria. Las familias encontrarán talleres de pintura, globoflexia e hinchables, según la presentación oficial. Esas actividades amplían la visita más allá del recorrido comercial por los puestos.
El anuncio consultado no asigna una hora concreta a cada degustación o actuación. Para quien tenga interés en una actividad determinada, resulta recomendable confirmar el pase con la organización antes de planificar el desplazamiento. Tampoco debe darse por supuesto que la entrada gratuita incluya todos los productos o consumiciones.
Horarios de visita y acceso
El horario difundido para el sábado 7 es de 11:00 a 21:00, de forma ininterrumpida. El domingo 8, los expositores podrán visitarse de 11:00 a 20:00. El lugar de celebración es el Recinto Ferial de la Diputación, y no la Plaza Mayor ni otro espacio del casco histórico de Salamanca.
La entrada al recinto es gratuita, como confirma la Diputación. Los precios de venta corresponden a cada productor. Antes de acudir, conviene revisar la información oficial por si se comunica alguna modificación del horario o del programa.
Turismo y cooperación a ambos lados de La Raya
La Asociación de Municipios de Cova da Beira dispondrá de un espacio de promoción turística para presentar patrimonio, naturaleza y recursos de sus 16 municipios. La propuesta permite que la visita gastronómica sirva también para descubrir destinos portugueses y preparar futuras escapadas.
Ecoraya se inscribe en la colaboración de la Comunidad de Trabajo BIN-SAL y el proyecto Territorio con Futuro, apoyado por INTERREG España-Portugal. Su primera edición se celebró en 2011. La décima convocatoria mantiene el intercambio comercial y el apoyo a la actividad económica de pequeños productores y empresas rurales como objetivos de la organización.
La feria puede combinarse con una estancia cultural en Salamanca, donde hemos recogido la propuesta de visitas teatralizadas por el casco histórico. Para comparar otras citas de producto de temporada, el Certamen de la Castaña de Arriondas ofrece ese mismo fin de semana una programación propia en Asturias.
En el recinto salmantino, el interés estará en la posibilidad de hablar con quienes elaboran los productos y conocer sabores de territorios vecinos. Ecoraya convierte ese encuentro en una propuesta de fin de semana donde gastronomía y cooperación fronteriza comparten espacio.
Imagen de recurso de queso portugués Serra da Estrela: Adriao, dominio público. Recorte horizontal; no corresponde a un puesto ni acredita la participación de una marca concreta.
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