Hashtag Castañas 2026 en Jubrique: programa, ruta de tapas y tostón en el Valle del Genal

El viernes por la tarde, Jubrique empezará a sellar los pasaportes de su ruta de tapas con castañas. El sábado, la jornada arrancará en la plaza de Andalucía con una salida para buscar setas y terminará con castañas asadas, música y un mercado dedicado al producto de la Serranía de Ronda. Hashtag Castañas se celebra el 13 y el 14 de noviembre de 2026, con el Ayuntamiento de Jubrique al frente de la organización y el patrocinio de la Diputación de Málaga.

Viernes 13 de noviembre, de los talleres a la ruta de la tapa

Según el programa publicado en el portal de la Serranía de Ronda, Iván Sastre abre la jornada a las 11.00 con un taller de cocina con castañas dirigido a los vecinos, en el Hotel El Mirador de Jubrique. A las 17.00, Rafael Pimentel, de Dulces del Califa, mostrará en la plaza de Andalucía cómo preparar barritas energéticas con castañas. Ambos talleres incluyen degustación para sus participantes.

La cata de cerveza artesana Susordenes empieza a las 18.30 en la plaza, con José Manuel Cozar y una selección de ibéricos de LanGenal. Hay 40 plazas y es imprescindible el ticket, que cuesta 5 euros y se vende a partir de las 18.00.

A las 20.00 comienza la ruta de tapas en el Mesón La Pozuela, el Bar La Flamenca, el Bar La Plaza y el puesto móvil Paseo a la Rondeña. Cada establecimiento sella el pasaporte. El recorrido sigue abierto hasta el domingo 15 a mediodía, aunque las jornadas se concentran el viernes y el sábado.

Sábado 14 de noviembre, senderismo micológico y mercado

La asociación Havaral guía la salida de senderismo y recolección de setas a las 9.30 desde la plaza de Andalucía. A las 12.00 se expondrán en la misma plaza los ejemplares recogidos, con una charla para conocerlos. La salida da paso a un programa que permite acercarse a la micología también desde el pueblo.

A mediodía abre el mercado de productos artesanales y locales de la Serranía de Ronda. Entre las 12.00 y las 16.00, La Algaba organiza talleres infantiles sobre castañas, naturaleza y alimentos del territorio. A las 13.00 está prevista la demostración de cocina de Pepi Vera, seguida a las 13.45 por la actuación de la Asociación Iruá de Ronda.

Tapas a un euro, comida solidaria y tostón

El sábado habrá una degustación en la plaza de Andalucía con cocineros de Benalauría, Pujerra y Genalguacil. Esta actividad es distinta del recorrido por los bares. Las tapas de la plaza cuestan 1 euro cada una y requieren su propio ticket, a la venta el mismo día.

A las 14.00 se servirá la comida popular solidaria que prepara Miguel Herrera, de Columela. El ticket cuesta 3 euros y la recaudación se destina a la Asociación Iruá de Ronda. A las 17.30, el tostón de castañas con aguardiente está previsto en La Carretera. A la misma hora actuará Contrarreloj frente al Bar La Flamenca, y a las 20.00 habrá sesión de Larkaica frente al Mesón La Pozuela.

Cómo organizar la visita a Jubrique

Jubrique está en el Valle del Genal, en la Serranía de Ronda. La plaza de Andalucía sirve de referencia para la salida micológica, el mercado y la comida. El programa puede cambiar y el portal local publica los datos de contacto del Ayuntamiento de Jubrique. La cata tiene aforo confirmado. Para la ruta micológica, conviene consultar con la organización las condiciones de participación antes de desplazarse.

La cita coincide con la ruta del Plato de Málaga y sigue a otras fiestas de producto local en la provincia, como la del Cagarzo en Fuente de Piedra. En Jubrique, buena parte del programa cabe en un recorrido a pie por el casco urbano, desde la plaza hasta los bares participantes y el tostón de La Carretera.

Foto de archivo: Daniel Sancho / Wikimedia Commons, CC BY 2.0 (compresión).