Casar de Periedo volverá a sacar a la calle el mercado, los oficios y las cocinas del pueblo el sábado 14 y el domingo 15 de noviembre. La XXI Feria de la Alubia y la Hortaliza ocupa esta localidad de Cabezón de la Sal con más de 150 puestos de alimentación y artesanía. El domingo será el día del cocido montañés y del nombramiento del divulgador meteorológico Roberto Brasero como Alubiero Mayor.
Un mercado para comprar a productores y artesanos
La alubia da nombre a la feria, pero el recorrido permite comprar verduras, miel, quesos, embutidos, conservas y mermeladas. En la presentación del cartel, la Junta Vecinal detalló que espera a cerca de 160 productores y artesanos, 108 de Cantabria. Más de medio centenar de puestos estarán dedicados a la artesanía. También llegarán vendedores de comunidades como Castilla y León, Galicia y el País Vasco.
El mercado se distribuye por las calles. Esa disposición permite alternar la compra de productos con las demostraciones de oficios y las escenas vecinales. La agenda de Turismo de Cabezón de la Sal confirma la celebración durante los dos días y atribuye la organización a la Junta Vecinal de Casar de Periedo.
La escuela, la taberna y las cocinas de los años cuarenta
Una de las señas de la cita es la recreación de la vida rural cántabra de mediados del siglo XX. A lo largo del paseo aparecen espacios como la escuela, la taberna y el portalón de las abuelas. También se recuperan escenas vinculadas a la matanza y se muestran preparaciones como el borono con torto o el café de puchero. Para una visita con niños, son paradas que permiten ver cómo se cocinaba, aprendía y trabajaba en el pueblo antes de que estos oficios y costumbres empezaran a desaparecer de la vida cotidiana.
El domingo se prepara el cocido montañés, el plato que mejor explica el lugar de la alubia en esta fiesta. Ese día se celebrará también el nombramiento del Alubiero Mayor y habrá música. La presentación de la edición de 2026 detalla la participación de los productores y el programa del domingo.
Cómo preparar la visita a Casar de Periedo
La feria se celebra en Casar de Periedo, municipio de Cabezón de la Sal. Antes de salir conviene consultar en la web de la Junta Vecinal las indicaciones de transporte y aparcamiento, así como el procedimiento para reservar el cocido. Si se viaja para una actividad concreta, es preferible comprobar su horario en el programa de la organización, porque el mercado y las recreaciones no tienen por qué compartir horas.
La feria nació en 2005 por iniciativa de los vecinos y se ha convertido en Fiesta de Interés Turístico Regional. Los puestos dan salida a productos de pequeños elaboradores y la recreación aprovecha las calles y casas del pueblo para contar su historia. Para combinar la visita con otros planes, la revista recoge propuestas en su agenda de actividades y en la sección de gastronomía y viajes.
El interés de la feria está en recorrerla a pie y con tiempo: una bolsa de alubias comprada en el mercado y un plato de cocido servido unas calles más allá cuentan dos partes de la misma tradición.
