Garciaz celebra Mico-Enraiza Fest 2026 con rutas de setas, gastronomía y naturaleza

Garciaz celebrará el 14 y 15 de noviembre de 2026 la primera edición de Mico-Enraiza Garciaz Fest. ADICOMT organiza este encuentro con la colaboración del Ayuntamiento para acercar las setas al público desde tres perspectivas: el conocimiento de sus hábitats, la cocina de temporada y las posibilidades que ofrecen para el desarrollo rural. La agenda de la Diputación de Cáceres confirma las fechas y facilita tanto el programa como el formulario de inscripción.

Mico-Enraiza Garciaz Fest 2026: sábado de rutas y divulgación

La bienvenida está prevista el sábado 14 de 10:00 a 10:20. A las 10:30, Darío Fernández Santos, ambientólogo de Biodiversity Node especializado en botánica y micología, expondrá el trabajo realizado dentro del proyecto. Su intervención abordará el diagnóstico de los recursos, su inventario, la gestión y el diseño de áreas micológicas, además de las oportunidades que abre la diversidad de hongos del entorno.

La primera salida guiada se desarrollará de 11:30 a 13:30, tras la recepción de participantes a las 11:15. El recorrido propone observar los montes de Garciaz, conocer los hábitats de las setas y entender su función ecológica. Tiene un máximo de veinte plazas y requiere inscripción previa. La actividad se plantea como una experiencia de aprendizaje; no debe interpretarse como una autorización general para recolectar libremente en cualquier terreno.

Identificar ejemplares y compartir experiencias

La tarde comenzará a las 16:30 con una exposición y mesa de identificación, abierta hasta las 17:30. Los especialistas trabajarán con los ejemplares de la mañana y con los aportados por vecinos. Ese contacto directo permitirá comparar características, resolver dudas y conocer mejor la diversidad local.

De 17:30 a 18:00, el biólogo Gonzalo Castillo Grau, también de Biodiversity Node, hablará sobre conservación y aprovechamiento responsable. El programa incluye regulación, gestión y ejemplos de referencia. Después, de 18:15 a 19:15, una mesa redonda reunirá a la Asociación Micológica La Dehesilla de Trujillo, la Sociedad Micológica Extremeña y el Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín.

El intercambio permitirá conocer formas de relacionar las setas con el turismo, la gastronomía y la participación vecinal. El festival busca explorar esas oportunidades, pero todavía no hay resultados de asistencia ni un balance económico de esta primera edición: ambos corresponderán a una valoración posterior.

Domingo familiar y cocina con setas

El domingo 15 se realizarán rutas simultáneas de 10:30 a 12:30, con veinte plazas por recorrido e inscripción previa. Los contenidos se adaptarán a los ejemplares que se encuentren y a las características de cada itinerario. A la misma hora comenzará una actividad familiar de pistas, observación y pequeños retos, que terminará a las 12:00 y tendrá también veinte plazas con reserva.

De 12:30 a 13:30, la exposición de los hallazgos ofrecerá una nueva oportunidad de consultar a los especialistas. El cierre gastronómico llegará de 14:00 a 15:00, con cocina en directo y degustación popular. Un profesional explicará las elaboraciones y sus ingredientes antes de compartir el resultado con el público.

Durante ambas jornadas funcionará además un espacio para recoger recetas, recuerdos y conocimientos culinarios de Garciaz. Las aportaciones se anotarán en papel para conservar la memoria local y valorar su posible incorporación a un recetario o exposición. No se presenta, por tanto, como una publicación ya terminada.

Reservas y respeto al entorno

Las reservas se tramitan desde el formulario enlazado en la ficha oficial de la Diputación. El teléfono de información es el 927 16 14 76. Antes de desplazarse conviene confirmar disponibilidad, punto de encuentro y condiciones de la actividad elegida. El programa de ADICOMT no establece una tarifa general, por lo que no cabe anunciar que todas las propuestas sean gratuitas.

La observación debe respetar los hábitats y las indicaciones de los guías y de los propietarios o gestores del terreno. Una mesa divulgativa tampoco sustituye las garantías necesarias para decidir el consumo de un ejemplar. El proyecto se integra en la estrategia LEADER 2023-2027 de Miajadas-Trujillo, con financiación europea, estatal y autonómica.

La convocatoria ha sido contrastada con Europa Press. Para preparar más propuestas de temporada, pueden consultarse nuestras escapadas gastronómicas de otoño y la Toñá de Piornal, con sus avisos prácticos actualizados.