Longás sale al monte a buscar setas y cierra la jornada con una cata de hongos

Longás dedica el sábado 14 de noviembre a conocer los hongos de las Cinco Villas. La actividad empieza a las 10:00 con una salida al monte acompañada por el micólogo Patxi Pérez Zugasti. El programa incluye una exposición de ejemplares, una proyección sobre las setas de la comarca y una cata de diez euros que cierra la jornada.

De la salida guiada a la exposición en la plaza

La primera parte transcurre en el campo. Al regreso, los participantes podrán ver cómo se clasifican las especies recogidas durante la mañana y cómo se prepara la exposición en la plaza. Es el momento para observar ejemplares juntos y entender qué rasgos se comparan en una identificación: el pie, el sombrero o la parte inferior, además del lugar donde se encontró cada uno.

A las 16:30, la sala de plenos del Ayuntamiento acogerá el audiovisual Las setas de las Cinco Villas. Tanto la salida como la proyección figuran en la agenda de Turismo de las Cinco Villas. Si se llega al pueblo para la actividad de la mañana, conviene consultar con la organización el punto de reunión y los requisitos de participación.

Cata de hongos y fermentaciones: precio e inscripción

La cata Reino fungi (levadura vs. mohos) comienza a las 19:30. El tema amplía el foco más allá de las setas del monte: levaduras y mohos también pertenecen al reino de los hongos y tienen un papel en distintas fermentaciones alimentarias. El precio anunciado es de 10 euros por persona.

La comarca indica que el aforo de la cata es limitado y fija las inscripciones del 4 al 11 de noviembre a través de asociacionculturalchinela@gmail.com. El plazo anunciado no garantiza que queden plazas. Hay que esperar la respuesta de la organización antes de contar con la cata como parte de la visita.

Cómo preparar la salida al monte

Longás se encuentra en el entorno de la sierra de Santo Domingo, en el norte de las Cinco Villas. Para el paseo son útiles el calzado de montaña, una capa de abrigo y agua. Si se quiere recolectar por cuenta propia, el Gobierno de Aragón reúne las indicaciones sobre permisos y normas aplicables. No se deben consumir ejemplares que no hayan sido identificados con seguridad.

La jornada forma parte de una programación comarcal con paradas en varios municipios. La revista recoge otras opciones de temporada en naturaleza en otoño y en su agenda de actividades. En Longás, la salida y la exposición ofrecen dos formas de acercarse a las setas en el mismo día; para la cata conviene escribir antes del miércoles.