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El viajero español mira hacia casa: naturaleza, gastronomía y escapadas de proximidad ganan terreno

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El viajero español mira hacia casa: naturaleza, gastronomía y escapadas de proximidad ganan terreno

Naturaleza, gastronomía, proximidad y desconexión ganan peso entre los viajeros españoles, según un nuevo estudio de tendencias de Booking.com.

Viajar más cerca, buscar paisajes y sentarse a una mesa que hable del territorio están ganando peso entre los viajeros españoles. Un nuevo informe difundido por Booking.com dibuja una demanda interesada en redescubrir España, descansar y reducir el ruido digital. Los resultados pertenecen a la plataforma y describen a sus encuestados; no deben extrapolarse automáticamente al conjunto de la población.

España todavía se percibe como un territorio por descubrir

Según el Informe de Tendencias de Viaje 2026 de Booking.com, elaborado a partir de una encuesta independiente a 800 adultos en España que habían realizado al menos un viaje de ocio con pernoctación en los doce meses anteriores y planeaban viajar durante 2026, el 59 % considera que aún tiene mucho por descubrir dentro del país. El 46 % manifiesta preferencia por viajar en España.

La cercanía reduce tiempos de desplazamiento, elimina barreras lingüísticas y facilita escapadas breves. También puede convertir una comarca poco conocida en una alternativa real frente a destinos saturados. Para el viajero, eso significa más opciones accesibles por carretera o tren y la posibilidad de repartir las vacaciones en varias salidas durante el año.

La tendencia conecta con el avance de los viajes de otoño y la desestacionalización. El 30 % de los participantes en el estudio afirma que pretende viajar más fuera de temporada para ahorrar. La cifra no certifica por sí sola un cambio de todo el mercado, pero sí señala una oportunidad para alojamientos y actividades que antes dependían casi exclusivamente del verano.

Naturaleza, descanso y menos pantalla

Los paisajes y la naturaleza aparecen como motivación para el 91 % de los encuestados. El descanso mental importa al 88 %, mientras que el 79 % quiere reducir el uso de dispositivos digitales durante sus vacaciones. La combinación favorece propuestas sencillas: caminar, observar fauna, dormir en entornos tranquilos o participar en actividades que no obliguen a mirar continuamente una pantalla.

Para los destinos rurales, el reto no consiste únicamente en promocionar una vista bonita. Hace falta convertir el paisaje en experiencias reservables, seguras y bien explicadas: senderos señalizados, salidas con guías locales, observación astronómica, cicloturismo o talleres vinculados al entorno. La conectividad digital sigue siendo necesaria para reservar y recibir información, aunque el producto prometa precisamente desconectar durante unas horas.

Castilla y León, por ejemplo, lideró en julio el número de viajeros alojados en turismo rural, según los datos del INE analizados por este medio. La cuestión pendiente es alargar estancias y repartir el gasto. El artículo sobre el liderazgo rural de Castilla y León muestra por qué el volumen necesita acompañarse de actividades y servicios.

La gastronomía acerca al visitante a la vida local

El 89 % de los participantes señala la comida local como una motivación para elegir destino. Entre las experiencias gastronómicas, un 56 % se interesa por los mercados locales. Son datos especialmente relevantes para pequeños municipios, porque el gasto puede distribuirse entre productores, tiendas, restaurantes, bodegas y empresas de visitas.

La oportunidad exige algo más que incluir platos típicos en una campaña. Un mercado necesita horarios compatibles con la visita; una bodega o quesería, sistemas de reserva claros; y un restaurante, información fiable sobre producto, temporada y proveedores. Cuando esos elementos se conectan en una ruta, la gastronomía deja de ser un complemento y se convierte en motivo de viaje.

El enfoque encaja con el Slow Travel y el turismo rural: quedarse más tiempo, recorrer menos kilómetros y comprender mejor el lugar. También abre posibilidades para campañas fuera de temporada ligadas a vendimias, setas, aceite, matanzas, ferias o productos de huerta.

Una oportunidad que requiere gestión

La preferencia declarada por lo cercano no garantiza que todos los destinos reciban visitantes. Los municipios necesitan transporte, información actualizada, horarios coordinados y una oferta que pueda comprarse sin fricciones. Conviene evitar que la promoción concentre de nuevo la demanda en unos pocos pueblos famosos.

Para el viajero, la recomendación práctica es comprobar conexiones, apertura de comercios y disponibilidad de actividades antes de salir, especialmente entre semana o fuera de temporada. Reservar directamente con empresas locales puede facilitar información de primera mano y aumentar la parte del gasto que permanece en el territorio.

El informe de Booking.com no anuncia el final de los viajes internacionales ni representa por sí solo a toda España. Sí aporta una fotografía útil de 800 viajeros: naturaleza, gastronomía, proximidad y descanso forman una misma aspiración. Para pueblos y empresas pequeñas, la oportunidad está en transformar esos deseos en experiencias concretas, accesibles y auténticas.

Fuentes

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