Turismo y Viajes
Extremadura reúne a expertos de 22 países en el Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural
Guadalupe abre una semana de trabajo que llevará a profesionales de 22 países por varias comarcas cacereñas. El encuentro combina debates sobre gestión turística con visitas a explotaciones agrarias, cooperativas y empresas de turismo rural.
El Real Monasterio de Santa María de Guadalupe recibe este lunes 9 de noviembre a las delegaciones del XI Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural y Agroturismo. La cita se extenderá hasta el domingo 15 por la provincia de Cáceres, con una agenda que lleva a los participantes de las mesas de debate a una finca de dehesa, una cooperativa del Jerte y una quesería en Casar de Cáceres.
Extremadura acoge el XI Encuentro Iberoamericano de Turismo Rural
La Diputación de Cáceres y el Instituto Iberoamericano de Turismo Rural (IBEROATUR) promueven el encuentro. La Diputación prevé la participación de delegaciones de 22 países, con representantes de administraciones locales, universidades, empresas y entidades de desarrollo rural.
Guadalupe concentra el arranque. Tras la recepción institucional del lunes en el monasterio, el Centro Cultural y de Congresos acoge el martes la inauguración y las primeras mesas de trabajo. El programa de ese día incluye también una visita al monasterio y una sesión nocturna de astroturismo.
Una semana de actividades en diferentes comarcas
El miércoles 11, el recorrido por el Geoparque Mundial de la UNESCO Villuercas-Ibores-Jara divide a los asistentes en dos grupos. Uno pasa por Cañamero y Deleitosa, donde visita una finca de dehesa. El otro se desplaza a Castañar de Ibor para conocer una experiencia de oleoturismo vinculada a la denominación de origen Aceite Villuercas Ibores Jara. Los itinerarios confluyen en Plasencia.
La jornada del jueves transcurre en La Vera, con un debate sobre la gestión compartida del turismo rural en el Monasterio de Yuste, en Cuacos de Yuste. El viernes, el Valle del Jerte aporta dos ejemplos de alojamiento al aire libre, en El Torno y Casas del Castañar, además de una visita a la Agrupación de Cooperativas en Valdastillas.
Innovación, sostenibilidad y desarrollo rural
El programa del martes examina cómo aplicar el modelo de Destino Turístico Inteligente en territorios rurales. Entre los participantes anunciados figuran Enrique Martínez, de SEGITTUR, Lina Martínez, de la Universidad Autónoma de Zacatecas, y Franco Flores, vinculado a la estrategia de turismo comunitario del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú.
Otra mesa aborda la recogida y el análisis de datos para la gestión turística. En un destino con visitas repartidas entre pueblos, contar con información sobre cuándo llegan los viajeros o qué servicios utilizan puede orientar decisiones sobre horarios, accesos y promoción. El sábado, el itinerario incorpora un caso práctico de accesibilidad en el espacio natural de Los Barruecos, en Malpartida de Cáceres.
Gastronomía y experiencias agroalimentarias
Las visitas a una explotación de dehesa, a un proyecto de oleoturismo y a la quesería Doña Francisca muestran distintas maneras de integrar el trabajo agrario en una visita. El itinerario permite comparar lo que puede ofrecer cada productor, desde explicar el origen de un alimento hasta enseñar el proceso de elaboración.
El turismo rural como oportunidad económica para los territorios
La Diputación sitúa entre los objetivos del encuentro el diseño de las primeras rutas iberoamericanas de agroturismo. La sesión de trabajo del viernes en Valdastillas se dedicará a crear experiencias conjuntas. En el norte de la provincia, el balance de ocupación rural del puente de Todos los Santos da contexto a ese debate. La programación del Otoño Mágico del Valle del Ambroz ofrece otro ejemplo de agenda compartida entre municipios. Para los negocios locales, el interés de una ruta está en conectar actividades que hoy se ofrecen por separado y dar al visitante motivos para desplazarse entre municipios.
Programa y actividades del 9 al 15 de noviembre
La agenda prevé una visita teatralizada a la ciudad monumental de Cáceres el viernes 13. El sábado 14, tras el recorrido por Los Barruecos y Casar de Cáceres, la clausura está anunciada para las 20.00 en el Complejo Cultural San Francisco. El domingo 15 queda reservado al traslado de regreso a Madrid. La organización ofrece acceso al formulario de inscripción y advierte de posibles cambios en el programa oficial del encuentro.
Fotografía de Lorenzo Vallés, vía Wikimedia Commons, con licencia CC BY-SA 3.0.
