VIMAR 2026 reunirá en Huelva a profesionales del vino, los productos del mar, la gastronomía y el turismo los días 26 y 27 de octubre. La Feria del Vino y el Mar se celebrará en el Espacio Multifuncional Santa Fe, con exposición comercial, catas, cocina en directo y encuentros empresariales.
La organización confirma en su web las fechas y un horario de 10:00 a 18:00 durante ambas jornadas. La cita busca conectar productores y compradores con restaurantes, hoteles, comercios especializados y empresas turísticas. La edición de 2026 da continuidad a un encuentro cuya cuarta convocatoria se celebró en 2025; por tanto, no corresponde identificar la próxima cita como la cuarta edición.
VIMAR 2026 Huelva: fechas y acceso profesional
La web oficial de VIMAR sitúa la feria en el Espacio Santa Fe de Huelva capital. Es un evento dirigido a profesionales, por lo que conviene organizar la asistencia mediante el procedimiento de acreditación y consultar con la organización cualquier condición específica. El horario general permite planificar una jornada completa o seleccionar bloques de interés.
La página Reservar plaza en VIMAR incluye el formulario para visitantes. Solicita datos personales y profesionales, junto con información de la empresa y el sector. El pase anunciado da acceso durante los dos días a la exposición, la zona formativa, las catas y las demostraciones culinarias, además de la posibilidad de concertar reuniones.
Antes de reservar transporte o alojamiento, es recomendable completar la solicitud y confirmar la respuesta de la organización. La información consultada no establece una tarifa general verificable, de modo que no debe darse por supuesto un acceso gratuito. Las consultas pueden dirigirse a info@feriavimar.es o al teléfono 663 18 18 22.
Catas y cocina en directo con productos del territorio
La programación de 2026 anuncia para el lunes 26 la inauguración de 12:00 a 13:00, una propuesta de Enrique Sánchez sobre choco y vino del Condado y una intervención de Santi Jordi dedicada a los vinos oceánicos de Huelva y Cádiz. También incorpora degustaciones relacionadas con municipios de la región de Lisboa.
El martes 27 aparecen la Escuela de Hostelería de Islantilla, Marta Clot y Daniel del Toro, con propuestas de maridaje y cocina. El programa incluye además un taller de coctelería sin barreras con Omar Corral y Maribel Salas, junto a otras demostraciones de cocineros de Huelva y Portugal. La clausura está prevista a las 18:00.
La sala de formación incorpora una actividad sobre vinos del Condado de Huelva con cata explicativa. Para asistir a una sesión concreta, conviene revisar de nuevo el programa y comprobar si exige reserva o tiene aforo limitado. La agenda publicada no asigna una hora precisa a todas las intervenciones, por lo que es preferible confirmar esos detalles antes de organizar reuniones alrededor de ellas.
Encuentros B2B para convertir contactos en colaboración
La Sala B2B permite solicitar citas con expositores para el 26 o el 27 de octubre. El sistema comunica la petición a ambas partes y la reunión queda pendiente de aceptación. Enviar una solicitud no garantiza que el encuentro esté confirmado; el visitante debe comprobar la respuesta recibida y cancelar si no puede acudir.
Para una empresa turística, estas reuniones pueden servir para explorar visitas a productores, degustaciones o propuestas gastronómicas vinculadas al destino. Para un restaurante, pueden facilitar el contacto con proveedores. Preparar objetivos, necesidades y preguntas concretas ayuda a aprovechar el tiempo, aunque la feria no garantiza por sí sola acuerdos comerciales.
Producto local y sostenibilidad como oportunidad
La organización incorpora sostenibilidad y economía circular al enfoque del evento. En la práctica, los contactos entre productores y hostelería ofrecen una oportunidad para hablar de origen, temporada, aprovechamiento y logística. Esos objetivos deben concretarse en decisiones empresariales; anunciar su presencia en una feria no equivale a certificar un impacto ambiental reducido.
La relación entre gastronomía y viaje también aparece en la experiencia de O Grove alrededor del marisco. En Huelva, VIMAR trasladará esa conexión al ámbito profesional. Acudir con la acreditación comprobada, las reuniones aceptadas y una selección de actividades permitirá valorar qué colaboraciones pueden transformarse después en experiencias útiles para viajeros y negocios locales.
Fotografía de archivo: Jándalo / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Ver licencia de uso.
